Les assises 2012 de l'UDIHR se dérouleront à au centre Hospitalier Universitaire de Grenoble, les 15 et 16 mars
Thèmes de cette édition :
Reste ou reliquat alimentaire : un défi majeur pour les professionnels de la restauration collective
Décryptage des messages relatifs à la nutrition et au développement durable.
Fruits et légumes frais – Accord cadre ou Appel d’offres ?
Groupement de Coopération Sanitaire et performances – Faut il avoir peur de la mutualisation?
Tableaux de bord restauration : « outils de performance »
CLAN (Comité Liaison Alimentation Nutrition) : Les interactions professionnelles, Restauration Nutrition, Bilan d’actions au bénéfice des patients et résidents
