Responsable des achats et secteur approvisionnement
Date de l'annonce : Septembre 2011
Etablissement : Centre Hospitalier de Versailles (78)
Missions générales :
Encadrer et organiser le travail de l'équipe du secteur approvisionnement et des traitements primaires.
Passer les commandes correspondant aux besoins définis avec le responsable du service restauration lors du travail effectué conjointement sur le plan de production (produits choisis parmi ceux au marché).
Activités spécifiques :
Saisir les commandes dans GEF, les faire valider par les services économiques puis les transmettre par fax aux différents fournisseurs.
Etre responsable de la bonne tenue des différents magasins.
Tenir un inventaire mensuel et présenter son suivi budgétaire une fois par mois lors des réunions d'encadrement.
Assurer le suivi du camion réfrigéré utilisé pour les livraisons.
Participer au travail des magasiniers en cas de besoin (surcroît d'activités, manque de personnel...).Organiser un point mensuel avec son équipe (doléances, idées, projets...). Les résultats de ce point seront présentés aux réunions d'encadrement.
Etre garant du respect des procédures et la traçabilité sur son secteur.
Compétences requises :
Capacités de management.
Capacité de négociation commerciale.
Capacité de synthèse.
Savoir gérer un stock.
Savoir gérer un budget.
Connaissance de la réglementation et du paquet Hygiène.
Savoir être et savoir faire :
Sens de l'écoute.
Sens du contact.
Pack office (Word, Excel).
Maîtrise de l'outil informatique (utilisation de logiciel dédié).
Connaissance des produits alimentaires.
Connaissance de la méthode HACCP.
Pré-requis :
Diplôme de gestion / logistique et (ou) expérience réussie à un poste similaire.
Expérience du contact avec les fournisseurs.
Avoir déjà travaillé avec des marchés
Contact: Alexandre BONNAFIL, Responsable du service restauration, Direction de la Logistique, des Achats, des Travaux et de la Sécurité
Centre Hospitalier de Versailles 177 rue de Versailles 78157 LE CHESNAY Cedex Tel : 01 39 63 91 33