Appel à Projet Innovant (API)
L'UDIHR s’engage pour transformer la restauration hospitalière. Vous portez une solution novatrice sur la qualité nutritionnelle, le développement durable, l'ergonomie en cuisine ou la digitalisation ? Bénéficiez d’un accompagnement expert et de l’exposition de vos travaux auprès des décideurs hospitaliers.
Qu'est-ce que l'API UDIHR ?
L’Appel à Projet Innovant (API) est une initiative portée par l'Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration visant à encourager les meilleures pratiques, les initiatives zéro déchet, la traçabilité renforcée et le bien-être des patients et résidents.
Innover
Stimuler la création de technologies, méthodes de production et recettes adaptées aux contraintes médico-hospitalières.
Expérimenter
Offrir un cadre de test grandeur nature au sein des établissements de santé partenaires de l'association UDIHR.
Mutualiser
Partager les retours d'expérience, cahiers des charges et outils d'évaluation entre tous les ingénieurs du réseau.
Essaimer
Valoriser et diffuser les projets lauréats lors des Assises Nationales UDIHR et dans la presse spécialisée.
Qui peut déposer un dossier ?
L’appel est ouvert à tout acteur engagé dans la modernisation de l'alimentation hospitalière et médico-sociale :
- Établissements de santé : CHU, CH, ESPIC, EHPAD public ou privé non lucratif.
- Startups & Entreprises : Fournisseurs d'équipements, éditeurs de logiciels, producteurs.
- Consortiums mixtes : Partenariat entre une cuisine centrale hospitalière et un prestataire innovant.
Domaines d'impact ciblés
Éco-responsabilité & Loi EGAlim
Lutte contre le gaspillage alimentaire, filières locales et durables, gestion des biodéchets.
Nutrition & Plaisir du Patient
Prise en charge de la dénutrition, textures modifiées, présentation des repas sur plateau.
Digitalisation & Ergonomie
Logiciels de traçabilité, automatisation des chaînes de livraison, réduction des TMS pour les agents.
Calendrier Interactif des Étapes
Cliquez sur une étape ci-dessous pour découvrir les consignes précises et le calendrier prévisionnel.
Ouverture de l'appel
Date limite de dépôt
Comité de sélection
Annonce des lauréats
Démarrage des projets
Besoin d'éclaircissements ?
Retrouvez les réponses aux questions les plus courantes posées par les ingénieurs hospitaliers et candidats.
Une question spécifique sur l'API ?
Contactez le secrétariat technique de l'UDIHR