Bienvenue sur le site internet de l'UDIHR, association crée en 1996, par un groupe d'ingénieurs hospitaliers en restauration soucieux de mettre en commun leurs expériences et savoir faire, ingénieurs auxquels je tiens à rendre hommage tout particulièrement.
L'UDIHR regroupe actuellement près de 140 ingénieurs ou responsables d'unité centrale de production culinaire chargés de conduire des projets de restauration dans les CHU et grands Centres hospitaliers, en grande partie en France, mais certains de nos adhérents se trouvent au delà de nos frontières hexagonales en Suisse et Belgique.
L'une des volontés de l'UDIHR, association s'inscrivant dans une logique de fonctionnement hospitalier, est de contribuer à améliorer la perception du service rendu par les équipes de restauration auprès de nos clients, tout particulièrement les personnes soignées en MCO (Médecine Chirurgie Obstétrique) ou aux résidents en EPHAD.
Une autre volonté de l'UDIHR, plutôt destinée à nos équipes et aux cadres et futurs cadres de ces équipes, est de promouvoir nos métiers et savoir faire, les faire évoluer par la réflexion, les échanges et la communication bien au delà de notre "frontière" hospitalière, notamment avec nos collègues d’autres associations en restauration collective.
Le nouveau site internet que vous allez découvrir est un outil de communication permettant de diffuser une information actualisée sur les sujets afférents à notre activité et missions.
Les adhérents à notre association auront en plus la possibilité d'accéder à des outils plus spécifiques de communication, notamment via un forum.
Au nom de l'UDIHR, je tiens à remercier Nolwenn Beauverger, ingénieur au CH de Garches, pour avoir coordonné ce nouveau site internet ainsi qu'à Alain Briquet, ingénieur au CH du Havre d'avoir tenu à mettre en ligne quelques "trésor" de gastronomie via une bibliothèque virtuelle en ligne qui, je n'en doute pas, devrait intéresser bon nombre d'entres vous.
Bonne navigation sur notre site.
Didier GIRARD
