L’UDIHR publie le 5ème Programme National Nutrition Santé (PNNS 5), une feuille de route essentielle pour la nutrition et la santé publique. Lancé avec le PNA 4, le PNNS 5 vise à améliorer nos habitudes alimentaires et à réduire les inégalités.
PNNS 5 : Priorités et impact sur l’hôpital
Ce nouveau programme met l’accent sur plusieurs points cruciaux pour la restauration hospitalière :
- Amélioration de la qualité nutritionnelle : Une exigence renforcée pour des repas plus sains et équilibrés en collectivité.
- Lutte contre la dénutrition : Une priorité absolue, notamment pour les patients âgés et fragiles, où la restauration joue un rôle thérapeutique.
- Information du consommateur : Une meilleure transparence sur la composition des repas pour des choix éclairés.
Le PNNS 5 souligne également l’importance de l’alimentation de la femme enceinte et de la petite enfance, ainsi que la promotion de l’activité physique.
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