Catégorie : Actualités

Excellente nouvelle pour les professionnels de la restauration hospitalière ! Le programme des Assises Nationales de l’UDIHR 2026, qui se dérouleront à Dijon du 3 au 5 juin, est désormais prêt et mis à jour sur notre page LinkedIn. Découvrez dès maintenant les sessions plénières, les ateliers techniques et les moments d’échange qui vous attendent […]

L’UDIHR est heureuse de vous inviter à sa prochaine Journée des responsables de restauration hospitalière, un événement clé pour tous les professionnels du secteur. Thème central : “Mieux manager pour mieux manger durablement”. Cette journée vous offrira des outils et des connaissances actualisées pour une restauration hospitalière innovante et responsable, en abordant les innovations techniques, […]

Dans le cadre du second programme Hôpital du Futur, les Hôpitaux Universitaires de Strasbourg (HUS) franchissent une étape majeure dans la modernisation de leur Unité Centrale de Production Culinaire (UCPC). Ce projet ambitieux repose sur l’implémentation d’un système novateur d’îlots réfrigérés, une solution technique qui répond simultanément aux enjeux d’amélioration des conditions de travail et […]

Chaque mois, l’ADEME diffuse une lettre d’actualité dédiée à l’alimentation durable, qui vise à informer, inspirer, partager des ressources et mobiliser les acteurs (collectivités, entreprises, citoyens, structures de l’alimentation). Voici les principaux thèmes abordés dans l’édition d’octobre 2025 : ici   À la Une / temps forts Journées de mobilisation : 29 septembre : journée […]

Face aux enjeux croissants du secteur médico-social et à l’évolution constante des besoins des résidents, les Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) ont plus que jamais besoin de ressources claires, pratiques et accessibles. C’est dans cette optique qu’a été conçue la Boîte à Outils des EHPAD, un dispositif pensé par et pour les professionnels […]

Nous avons le plaisir de partager avec vous l’ouvrage de notre collègue, Christophe MARI. On partage avec vous le résumé de son livre :  « Le repas est un soin ! démontre que l’alimentation hospitalière dépasse la simple logistique : elle participe directement à la qualité du soin, à la dignité et au plaisir des […]

Chers collègues, chers adhérents,   C’est avec une grande fierté et un profond sens des responsabilités que j’ai l’honneur de prendre aujourd’hui la présidence de notre association : l’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration. Notre métier se situe à un carrefour stratégique : au croisement des exigences sanitaires, de l’innovation technique, de la qualité nutritionnelle, […]

Alimentation et Vieillissement : Former les Professionnels  Le 9 octobre 2025, de 9h30 à 16h00, le colloque aura lieu à la Maison des Chambres d’Agriculture (APCA) à Paris. Divers sujets seront traités, tels que les défis de la formation, les problématiques et les remèdes pour les professionnels dans le domaine du soin, de l’accompagnement, de […]

L’appel à projet 2024 a été remis au CH de Moulins-Yzeure lors des assises de l’UDIHR (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration) organisées du 4 au 6 juin à l’hôpital Renée Sabran sur la presqu’île de Giens. Vous retrouverez l’article > Ici

Les Assises 2025 de l’UDIHR se tiennent cette année à l’Hôpital Renée SABRAN du 4 au 6 juin 2025 Vous retrouverez l’ensemble des documents dans l’espace adhérents > Ici