Archives des Actualités - UDIHR - Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration

Juin 2023

Assises 2023

Les assises 2023 de l’UDIHR se sont déroulées à Vannes du 06 au 07 juin 2023 Vous pouvez d’ors et déjà retrouver une grande partie des interventions dans l’espace adhérent de l’association > Voir la page

Oct 2022

Rapport 2022 sur l’alimentation des personnes âgées – Gérontopôle des Pays de Loire

La région des Pays de la Loire publie un rapport sur l’alimentation des personnes âgées, soulignant les particularités à prendre en compte et mettant en lumière plusieurs pistes de “bonnes pratiques. Pour en savoir plus > Lire la page

Août 2022

Transition écologique : obligations des hôpitaux et ESMS publics concernant la restauration

Cette note a pour objet de présenter de façon synthétique les principales obligations applicables aux établissements sanitaires et médico-sociaux publics en matière de transition écologique. 3 axes : Gaspillage alimentaire Interdiction de certains produits Alimentation durable Voici les principaux points d’attention : Suppression des bouteilles d’eau distribuées gratuitement depuis le 1er janvier 2021 ; […]

Mai 2022

Assises 2022

C’est à Toulouse que se sont tenues les assises 2022 Au programme, l’ergonomie en restauration collective, la synthèse des expérimentations du projet “repas à l’hôpital”, point sur les lois Egalim et AGEC, le projet de liaison surgelée du CHU de Limoges, la sociologie de l’alimentation du patient, l’alimentation en milieu spatial sont autant de sujets […]

Mar 2022

Convention Citoyenne pour le Climat

Point sur les arbitrages gouvernementaux Pour faire suite aux différentes discussions engagées, les principales mesures alimentation et restauration collective qui seraient inscrites au projet de loi à venir autour des propositions de ladite Convention sont notamment : Se Nourriro Choix végétarien quotidien dans la restauration collective publique : une expérimentation sera menée d’ici là dans […]