Catégorie : Actualités

Face aux enjeux croissants du secteur médico-social et à l’évolution constante des besoins des résidents, les Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) ont plus que jamais besoin de ressources claires, pratiques et accessibles. C’est dans cette optique qu’a été conçue la Boîte à Outils des EHPAD, un dispositif pensé par et pour les professionnels […]

Nous avons le plaisir de partager avec vous l’ouvrage de notre collègue, Christophe MARI. On partage avec vous le résumé de son livre :  « Le repas est un soin ! démontre que l’alimentation hospitalière dépasse la simple logistique : elle participe directement à la qualité du soin, à la dignité et au plaisir des […]

Chers collègues, chers adhérents,   C’est avec une grande fierté et un profond sens des responsabilités que j’ai l’honneur de prendre aujourd’hui la présidence de notre association : l’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration. Notre métier se situe à un carrefour stratégique : au croisement des exigences sanitaires, de l’innovation technique, de la qualité nutritionnelle, […]

Alimentation et Vieillissement : Former les Professionnels  Le 9 octobre 2025, de 9h30 à 16h00, le colloque aura lieu à la Maison des Chambres d’Agriculture (APCA) à Paris. Divers sujets seront traités, tels que les défis de la formation, les problématiques et les remèdes pour les professionnels dans le domaine du soin, de l’accompagnement, de […]

L’appel à projet 2024 a été remis au CH de Moulins-Yzeure lors des assises de l’UDIHR (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration) organisées du 4 au 6 juin à l’hôpital Renée Sabran sur la presqu’île de Giens. Vous retrouverez l’article > Ici

Les Assises 2025 de l’UDIHR se tiennent cette année à l’Hôpital Renée SABRAN du 4 au 6 juin 2025 Vous retrouverez l’ensemble des documents dans l’espace adhérents > Ici  

Appel à Projet innovant des ingénieurs hospitaliers en restauration, édition 2024- 2025 La 2ème édition de l’appel à projet innovant des ingénieurs hospitaliers en restauration est ouverte depuis octobre 2024 et se terminera le 28 février 2025. Pour en savoir plus sur cette nouvelle édition et déposer votre dossier de candidature, c’est ici

Le GIP SILGOM, dont 4 de ses cadres sont membres de l’UDHIR (Marie THOMAS, Christophe JOSSO, Mickael CRETE et Nolwenn BEAUVERGER) basé en Bretagne, à St Avé, est engagé depuis de nombreuses années dans une démarche d’approvisionnement basé sur des produits locaux, bio et de qualité. Dans le cadre de la campagne “plus de bio […]

Le 19 mars 2024, l’UDIHR lançait son premier webinaire sur le thème du développement de l’usage de la protéine végétale dans les menus hospitaliers. revivez ou découvrez le sujet en téléchargeant la présentation de ce webinaire > Télécharger