Lors des dernières Assises de l’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration à Dijon, Joe-Pascal Saji (ingénieur et expert restauration) et Séverine Saunier (directrice de l’hôtellerie et de la logistique) sont venus présenter la feuille de route ambitieuse de l’Assistance publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP). Avec 38 hôpitaux, 45 500 repas servis par jour et un budget […]
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Les Assises Nationales de l’UDIHR s’imposent comme le grand rendez-vous annuel des professionnels de la restauration hospitalière et médico-sociale. Ce que vous découvrirez dans la vidéo de présentation : Échanges & Retours d’expérience : Un aperçu des débats passionnants entre pairs sur la transition écologique, la qualité nutritionnelle et la modernisation de nos cuisines. Espace […]
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L’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration a le plaisir de vous annoncer la tenue de ses prochaines Assises Nationales, qui se dérouleront du 3 au 5 juin 2026 au cœur de la cité bourguignonne, à Dijon. Ce rendez-vous incontournable de la profession constitue un moment privilégié de rassemblement, de réflexion et d’échange pour l’ensemble des […]
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